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烤肉醬 Barbecue sauce
調味料 Seasonings
餅炸粉 Premix
烤肉醬/瓶裝

烤肉醬/瓶裝

黑胡椒醬

黑胡椒醬

泡菜炒拌醬

泡菜炒拌醬

大醬湯專用醬

大醬湯專用醬

韓式火鍋醬

韓式火鍋醬

大喜大產品簡介:

大喜大系列產品包括:大喜大牛肉粉、大喜大雞精、大喜大烤肉醬、大喜大酥香炸粉等。

- 牛肉粉精選澳洲進口牛骨原料,完美搭配洋蔥、大蒜等天然香辛料,經過專業化與科學化生產工藝,有效為菜品增香提鮮,引領中國牛肉粉調味料行業發展方向。

- 雞精采用高科技和新工藝精心制作而成,真正含有優質雞肉成份,使烹調出的菜肴更鮮香更味美。

- 烤肉醬沿承韓國配方,精選上等醬油,添加梨汁、蘋果、芝麻、洋蔥、大蒜、生姜等豐富天然原料經科學精制而成,風味獨特,是眾多知名韓餐廳專用烤肉秘方,目前有原味、醬香、香辣、孜然四種口味。

- 酥香炸粉特別選用低筋面粉,并將其與玉米粉、胡椒粉等多種材料完美搭配而成。使用酥香炸粉,可輕松烹飪美味可口的油炸食品,比使用普通面粉更便捷。

烤肉醬/瓶裝

烤肉醬/瓶裝
韓式牛排醬 / 原味烤肉醬

1、產品特點:
     • 添加了≥11.5%的優質梨漿
     • 韓國家庭自制烤肉醬中常添加梨汁,可使肉質軟嫩,是韓國傳統嫩肉秘方,甜味自然,烤出來的肉味道正宗。
2、使用用途:
     • 適用于韓式烤五花肉、石鍋烤牛肉、蜜汁豬排等

香辣烤肉醬 

1、產品特點:
• 添加自然發酵的韓國辣椒醬,締造正宗韓式香辣口味

2、使用用途:
• 適用于辣味燒烤和辣味小炒,如辣炒魷魚、炒年糕等韓式風味料理

 

黑胡椒醬

1、產品特點:
• 采用原粒黑椒研磨成碎,加以特級釀造醬油調配而成
• 椒香持久、味道濃郁,在家輕松做出廚師級菜品

2、使用用途:
• 適合制作黑椒牛排、黑椒意面,炒杏鮑菇或燒烤時刷醬使用

 韓式甜辣醬


1、產品特點:
· 添加大蒜、洋蔥及發酵辣椒醬,增加菜品口感的同時,可以去除原材料中肉類的腥味,刺激味蕾,使口味更加豐富。


2、使用用途:
適用于琥珀炸雞、甜辣肉絲、咕咾肉等酸甜口味的菜品

3、操作方法:

琥珀炸雞

· 材料:雞小腿肉
· 調料:大喜大韓式甜辣醬、大喜大酥香炸粉
· 做法:
  1、雞小腿肉洗凈瀝干,加調料腌制入味。
  2、將入味的肉掛炸粉糊,入熱油鍋中炸熟。
  3、加入韓式甜辣醬,翻炒裹勻即可。

TIPS:還可用于甜辣肉絲,咕咾肉等類似酸甜口味的菜品。

炒年糕醬


1、產品特點:
· 精選釀造醬油、釀造食醋和自然發酵的辣椒醬,刺激味蕾的同時,使整體口感新鮮柔和,湯汁濃郁。
· 亦可添加多種蔬菜及食材,輕松制作出風靡韓國的街頭小吃。

2、使用用途:
可用于制作韓式炒年糕、拉面炒年糕等韓式經典菜品。

3、操作方法:

· 材料:年糕280g、魚糕、洋蔥、菌菇、大蔥等
· 調料:大喜大炒年糕醬
· 做法:
  1、年糕中加入150ml水和110g醬,攪拌均勻并大火煮開
  2、依次加入洋蔥,菌菇,魚糕,大蔥段等食材
  3、均勻攪拌裹汁,7分鐘后調至小火收汁即可。

Tips:可加入海鮮,菌菇,五花肉等制作不同風格的炒年糕;也可加入拉面,做成拉面炒年糕;湯汁作為拌飯醬也是不錯的選擇哦~

產品規格:

產品

規格

單位

箱容

保質期

韓式牛排醬

840g

12

15個月

原味烤肉醬

1.2kg

8

18個月

烤肉醬香辣

870g

12

15個月

黑胡椒醬

820g

12

15個月

韓式甜辣醬

870g

12

15個月

炒年糕醬

870g

12

15個月

鮮味汁

1L

8

18個月

 

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